飯塚のブログ

人気店に共通すること！

こんにちは！飯塚です。

 

「人気店に共通すること」

私が、シンヴィングの仕事を通して、
多くのお店の方とお話をしたり
また、個人的に行ったお店などを見て、
感じたことです。

それは、スタッフがにこにこしていること。

 

 

え？それだけ？（笑）

 

 

そんな声が聞こえてきそうですが、

居心地のいいお店は、お客様が集まる。

その居心地を作るのは、スタッフさんだなあと思うのです。

 

 

しかし、例外もありました(-_-;)

先日行った、ラーメン屋さん。
ニコリともしませんでしたが、
一生懸命ラーメンを作る所作に無駄がなく
「笑顔だけじゃなくて、真摯さだな」と
思いました。

「モノ」ではなく「コト」を買う時代と言われて
だいぶ経っています。

欲しいモノは買おうと思えば手に入るし、

街には、美味しいモノが溢れている。

そんな時代に、どう差別化を図るかですよね。

例えばお料理も、
運ぶ人の笑顔や気配りがプラスされて
「実はオーナーが育てた野菜なんです」なんて、
ストーリーが加わることで、モノからコトに変わり

お客様も、ここで食べて良かった(^_^)に変わっていく。

笑顔は、お客様とお店をつなぐ
一番簡単で、最強な方法かもしれません。

最近、心に残ったCM。これグッときます。
「あなたが笑うと、世界が変わる」（youtube）

エムディーのミッションも『世界中が笑顔』です。

今年もたくさんの笑顔に出会える年にしたいと思っています。

それでは、また(^_^)